第十四章 古法烤羊排 2[1/2页]

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    鱼小溪在院中选了一个位置并标记好后，就招呼柱子一起过来看图纸。

    别看柱子外表憨，领悟力却很强，无需多做解释，柱子就明白鱼小溪想做成什么样。

    “这个重点是密封性要好！”鱼小溪又强调了一下。

    “那简单，外面用黄泥多抹几层，保证没问题！”柱子满口答应。

    泥瓦活其实很繁琐，她怕柱子一个人忙不过来，便提出要帮忙。柱子赶紧摆了摆手：“小溪姑娘，你放心吧！这些活我一个人做完全没问题。你姑娘家家的力气小，这些做不来的！”

    鱼小溪这才放心进厨房处理起羊排来。

    先用盐和白酒，将羊排细细的搓上一遍。本来她想用黄酒，但是黄酒味道有点重，她怕影响成品的味道。

    而后将磨碎的香料加入酱油调匀，反复涂抹到羊排上；最后又细细切了洋葱丝和姜片，在羊排上面均匀铺上一层。

    这里没有保鲜膜，也没有冰箱，鱼小溪只得又新提了一桶水将腌好的羊排放在上面。

    趁着羊排腌制入味的时间，鱼小溪将糯米粉加水揉成面团，又搓成一个个可爱的小圆子。在厨房里烧起土灶，做起酒酿圆子来。

    酒酿圆子的做法并不复杂，锅里的水烧开后放入圆子，待圆子浮起后加入酒酿和白糖，用汤勺搅拌片刻后熄火，出锅前再撒上一把干桂花即可。鱼小溪盛上一大碗，待差不多放凉了，便到院中招呼柱子休息一会。

    只见原先划定的烤炉的位置边，已经有了一小堆碎石块和一堆黄土。柱子正在提水预备和黄泥。

    太阳很晒，柱子的脸上全是汗。鱼小溪让他坐到树阴下歇一歇，并端来了那碗桂花酒酿小圆子。

 

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