第965章 桑叶蒸鸡VS红茶子鸡 1[2/2页]
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爽鲜嫩,没有一丝油腻的口感。
于是乎,这道经典的桑叶蒸鸡便流传了下来。古老的食谱不知历经了多少岁月,侥幸得以保存,让生活在今天的人们有幸品尝到了这道美味佳肴。
只是品尝了一口桑叶蒸鸡,坐在评委席上面的评委们,便足以发现方块十与红桃十两个人之间的明显差距。
正是因为如此,让安老爷子和梅花k、黑桃k等人的心里,开始难以避免地,为蔡悠悠担心起来。
安老爷子一边品尝着红桃十的桑叶蒸鸡,一边不由得将焦急的目光,落到了蔡悠悠的身上,却见那孩子依然老神在在地,按照自己的节奏烹饪着自己的作品。
蔡悠悠这一次选择的食材和红桃十选的食材一样,都是嫩子鸡。
她把子鸡去掉鸡脚,抹干了水分,然后,把八角、甘草、姜葱、盐、糖、味精、适量的玫瑰酒和少量的麻油放入碗内,搅拌均匀,做成了酱料。
将调好的酱料均匀地涂抹在子鸡的身上,然后将剩余的酱料全部倒入到鸡腹之中,盛入盆中,将处理好的鸡肉上笼蒸三十分钟取出,将鸡肉取出,原汤滤净,放在一边备用。
发现蔡悠悠和红桃十一样,都用到了蒸的手法,支持红桃十的那一部分观众之中,有人发出了嗤笑的声音。
“切,什么天才美女大厨,还不是一个东施效颦的货色!”一个女人挑眉看着蔡悠悠,撇撇嘴说道:“可是就算是东施效颦,最起码也要仔细观察,看看人家是怎么做的,才能学得像一些嘛!”
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第965章 桑叶蒸鸡VS红茶子鸡 1[2/2页]
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