第977章 源源不断的咖喱美味 3[2/2页]

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    ，加入两勺蔡悠悠自己熬制的咖喱酱，洒入少许的食盐进行调味，继续翻炒，直至米粒全部均匀的被咖喱粉包裹，加入清水，稍没过全部食材即可。盖上锅盖小火焖煮二十分钟。

    等到汤汁基本收干，米饭焖熟后洒入一些迷迭香，再将海鲜放到米饭上，淋上少许柠檬汁，盖上锅盖，再小火焖5分钟即可。

    这道炒饭的咖喱风味浓郁，却不会掩盖海鲜的鲜甜，反而形成了一种绝妙的平衡。胡萝卜、甜椒、番茄这些蔬菜的加入，赋予了这道咖喱海鲜饭额外的清爽香气，使得菜品的口感更加的丰富。

    就连对于美食格外挑剔的黑桃k和安老爷子两个人，在品尝了这道炒饭之后也不由得竖起了大拇指，给出了九点八分的高分。

    而蔡悠悠研究出来的另外一道菜品咖喱猪肉片，也同样得到了安老爷子等人的肯定和称赞。

    烹饪这道菜肴需要做的准备工作如下：将猪肉切片，加入胡椒粉、盐五克拌匀腌好。将苹果去掉皮和籽，切成一厘米左右的小片，将葡萄干去蒂洗净。

    将锅烧热，加入适量的猪油，烧至五成热，下入腌好的猪肉片炒熟盛入碗中备用。

    接下来，是烹饪这道菜品的关键之处。

    锅子烧热，加入猪油，在锅中加入适量的面粉，以文火炒透出香至色泽微黄。

    －－－－－－题外话－－－－－－

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第977章 源源不断的咖喱美味 3[2/2页]

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