第151章 香烤竹鼠和红烧竹鼠[1/2页]

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    几个人从附近的地方找来了不少的树枝和竹叶等物，在竹林边上的一块空地上面生起了营火，然后把竹鼠扔了进去，这是为了给竹鼠褪毛。

    随着火焰的灼烤，一阵臭烘烘的味道扑鼻而来，这是竹鼠的毛燃烧后产生的气味。

    等到完成了这一步之后，接下来就是处理竹鼠的内脏。

    这是王胖子的拿手好戏。

    他手里拿着菜刀，将竹鼠开膛破肚，掏干净内脏之后又清洗干净，每一个动作都非常的细致，足以说明他并不像平日里看上去那样大大咧咧，而是粗中有细，做事谨慎。

    蔡悠悠一边观察着王胖子的一举一动，一边把他处理竹鼠时候的每一个细节都留心记下，作为自己今后处理类似食材的参考。

    等到王胖子这边，将竹鼠初步处理好，五个人商议了一下，决定将三种竹鼠之中的两只用来烤制，另外一只用来红烧。

    在决定了烹饪的大致方向之后，墨洵、蔡悠悠和王胖子三个人开始动手忙碌起来。

    墨洵和蔡悠悠这边，要做的是两只香烤竹鼠。

    蔡悠悠取了一只空碗，加入了两勺生抽和两勺老抽。

    因为烤制的竹鼠是两只，所以调味料自然也要放双份。

    然后，她在酱油里面加入半勺他们从紫晨星带来的，王主任特制的十三香和少许的孜然粉，两勺白糖、一勺盐、一勺沙茶酱、一勺自制番茄酱、适量的生姜粉和炒熟的白芝麻，以及适量的植物油。

    将所有的调味品搅拌均匀，自制的烧烤酱就完成了。
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