一百二十八章新鲜出炉[1/2页]
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爆香茄子的主要味道就在于那肉沫的香气,在材料上要准备上适量的肉沫,两根长条茄子,姜葱蒜沫适量,少许的豆豉酱与少许的生抽,鸡粉。
陆潇潇将茄子改刀横切成两段,再竖着改刀切成食指粗的条,茄子准备就绪,接下来就到了平底锅的表演时间,将平底锅抹上一层薄薄的油,让茄子上去当配角平铺在锅的怀里,小火煎至两面微略有焦黄色后取出备用。
炒锅烧热后放入适量的油,五六层热的时候下肉馅煸炒,待肉馅被炒成变白的时候下入葱,姜,蒜沫,煸香,然后再下入剁碎的豆瓣酱炒香。
随后淋入少许的料酒,再加少许的生抽提色,倒入茄子翻炒均匀,陆潇潇又往里面加了一点热水,盖上锅盖焖上那么三分钟的时间,等待锅中汤汁快收完时加入少许鸡粉,炒匀关火,陆潇潇做完这一切就将那盘爆香茄子放入一旁了。
好在酸辣菠萝自己早就有备好,正好现在可以一起端过去,她看了看智脑上的时间,发现现在已经三点了,完全就不是吃饭的时间啊。
看到时间,她不免有些愧疚,奥哲为了等待自己,连营养剂都没喝,可自己在和老师谈话的时间里,完全就已经将他忘记。
系统:“渣女。”
“我才不是呢。”陆潇潇愤愤不平反驳着,可脸上的心虚神色出卖了她,许是听了系统的言论,脚下的步伐愈发快了起来,可是食材可不等她呢,身子摇摇欲坠,汤差点就洒落下来。
奥哲其
一百二十八章新鲜出炉[1/2页]
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