第26章 吃罗汉斋[2/2页]

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    吃过一回！”

    王英豪问：“这罗汉斋有几道菜？”

    王香兰道：“一道！”

    “就一道？”王英豪十分诧异，他眨了眨眼睛问：“那澄心长老为何说做了一桌？”

    王香兰扑哧一笑道：“咱们两个人坐在一处，不就是一桌吗？”

    王英豪点头道：“还真是一桌！”他看看王香兰，又问：“那罗汉斋这道菜味道如何？”

    王香兰道：“清爽极了！”

    王英豪道：“如此说来，味道还不错！”

    王香兰道：“是不错，不酸不甜不咸不香不辣！”

    王英豪愣了愣神儿，然后连连摇头道：“我吃不惯，我吃不惯！”

    王香兰笑问：“三哥哥刚才还说味道不错，怎么又吃不惯啦？”

    王英豪道：“我是个口迷五味的人，罗汉斋这道菜五味俱无，我怎能吃得惯？”

    王香兰笑道：“罗汉斋是佛门素斋，只有口不迷五味的人才吃得惯！”

    王英豪点头道：“言之有理！”他看看王香兰问：“妹妹能吃得惯吗？”

    王香兰点头道：“吃得惯！”她看了王英豪一眼，又补充一句道：“若是只吃一顿的话！”

    王英豪问：“妹妹那日随姨娘来寺里进香，吃了几顿？”

    王香兰道：“一顿！中午吃的，感觉口味异常清爽！进完香回家吃晚饭，我又让厨房给我做了一个清蒸蟹粉狮子头，想再清爽一下！”

    两人都笑了。

    王英豪想了一下，又问：”罗汉斋这道菜都是用什么食材做的？“

    王香兰看他一眼道：”三哥哥如此刨根问底，是不是想品尝一下？“

    王英豪连连摇头道：”不，不！我就是好奇！“

    王香兰道：”十八罗汉！“

    “十八罗汉？”王英豪吃了一惊，瞠目结舌道：“那十八罗汉如何做得菜？”

    王香兰笑道：“狮子头都能拿来做菜，十八罗汉为何不能？”

    王英豪思忖片刻，恍然大悟道：“这十八罗汉和那狮子头一样，只不过是个虚名儿吧？”

    王香兰点头笑道：“正是！罗汉斋这道菜其实是用十八种素菜做的，取十八罗汉会聚一堂之意，所以叫做罗汉斋！”

    王英豪赞道：“这菜名取得好！听起来如雷贯耳！”他看看王香兰，又问：“这十八种素菜都是哪十八种？”

    王香兰道：“十八种素菜并非一成不变。时令不同，时鲜蔬菜也不同，所以十八种素菜有所增减替换。但基本食材大致不变，主要是三菇六耳！”

    王英豪问：“何为三菇六耳？”

    王香兰道：“三菇是指香菇.蘑菇.草菇，六耳是指银耳.木耳.榆耳.黄耳.桂花耳.石耳。”

    王英豪道：“原来这三菇六耳都是干货，一年四季都有，所以用来做基本食材。”

    王香兰点头道：“正是！时鲜蔬菜除了葱蒜韭菜香菜等五荤之外，均可采用！”

    王英豪道；“若是烹饪得好，倒也不失为一道佳肴！”

    王香兰笑问：“三哥哥，咱们平常吃的菜都是用什么调味的？”

    王英豪道：“葱，蒜，香菜.......”

    王香兰笑道：“这些都在五荤之内，做罗汉斋时不能用的！”

    王英豪叹了一口气道：“那就罢了！”

第26章 吃罗汉斋[2/2页]

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