第一章:回京[2/2页]

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    是前几日回京的杨幼薇，她自诩厨艺了得，便来这京城第一酒楼探探虚实。

    却不料上的菜虽然看着色香味俱全，但有的失了火候，有的放料错了顺序，有的食材处理不当，白白令珍馐美味蒙了一层灰尘，一想到每天都有无数的食材被糟蹋，她就痛心不已。

    虽然跟大多数酒楼相比，这几道菜可以说是鹤立鸡群了，但离她的标准还远远不够。

    但她却无意与醉春楼发生冲突，“奥，那倒不是，小哥你过来看。”。

    杨幼薇朝一位看起来略年轻的大厨招招手，“鲜满园所用的蘑菇，应该是天刚蒙蒙亮，或新雨刚过就去采摘的新鲜菌子，食材带着露珠下锅，配以佐料，做出来菜应色泽红亮，口感细嫩，咸鲜微辣 ，而你的这道菜却毫无鲜香之言，一看便是从菜市口买的干蘑菇。还有这道青丝三千，应该先将海带丝洗净，放锅中加水煮烂后捞出沥水，放豆芽煸炒后再放入海带丝，再加佐料翻炒，这样炒出来的菜才鲜嫩爽口，你这道菜中的豆芽却奇软无比，想必是错了顺……”。

    接下来杨幼薇一一指出了每道菜的不足。

    大厨一开始还想反驳，但听杨幼薇说的头头是道，而且丝毫不差，再一想到今早买的食材还在后院放着，更是羞的面红耳赤，惭愧无比的低下了头。

    众人皆惊讶，掌柜的更是惊异不已，没想到这位公子小小年纪就对做菜有如此深刻的见解，实在是难得的人才。

    “可是公子，我们开酒楼，每日是量产，做不到如此精细啊。”掌柜的汗颜，虽然他很钦佩杨公子的博学，但他今日砸的可是自己家的招牌，于情于理，他该给厨子们挣回一点儿薄面。

    “诶，这就是你的不对了，开店我不懂，但这做饭呢，讲的就是一个细致，从选材、择菜、热油、起锅，一直到出锅，都要投入自己百分之百的精力和热情，容不得半点懈怠，这样做出来的食物才是有灵魂的。”杨幼薇开口反驳，但没有丝毫不敬，仿佛只是用寻常语气说今天天气不错，让人不好发作。

    掌柜的的脸上的晦明变化她都看在眼里，但她全都视而不见，揣着明白装糊涂，虽然多次提醒自己不要与人发生冲突，但她就是这种直爽的脾气，尤其是面对美食的时候，若是让她全憋在心里，不憋出毛病才怪呢。。

    而且她还有有个更大的目的，但是不宜现在说出。

    再者，她瞧着这醉春楼无论是地段还是装修都甚好，比她预想的还要好出数十倍，是以才兴致高昂的提点一番。

    说完杨幼薇不再理会掌柜的，起身离开了，留下在原地一边做笔记一边流泪的大厨们，还有目瞪口呆的掌柜的。新人写文，不足之处恳请大家指出，一定会虚心认真接受的，谢谢！

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