第八章:厨艺大赛[2/2页]

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    bsp;杨幼薇很自觉的排在了后面。

    大厅内鸦雀无声，心跳却如鼓锤敲击，待内监喊开始后，每个人都手脚麻利的忙活了起来，择菜、切花刀、收拾食材、热油，起锅。

    杨幼薇故意放慢了脚步，与众人齐平，她今日要做的是一道花开富贵虾，虽然肉类和海鲜类不是她的强项，但这道花开富贵虾与她颇有渊源，她坚信自己能做好，但绝对不会出彩。

    她选了约一指半长的青虾十只，宫中提供的鲜虾甲壳薄，光滑透明，体色呈现青蓝色，虾全身共二十节，节节分明。

    先将虾开背去虾线，然后用刀背把虾肉剁成糜状，敲断虾筋，剩余虾头部分完整。

    再将粉丝用热水泡软码到盘子里，泡发的粉丝晶莹剔透，绕一圈放于盘子中央，如雕琢好的上等白玉，虾附着摆放在粉丝上，成鲜花含苞待放状。

    她左手按住食材，右手拿刀，刀法之快足以让佛山无影手蒙羞，只听见“当当当”的刀落声，片刻后，大蒜和葱整整齐齐的码了一盘子，再配置好红辣椒、料酒、盐、糖、醋、蒸鱼豉油、香油等调料的浇头，酱油色的浇头浇下，仿佛给花施了肥料。

    锅中热水咕嘟咕嘟冒泡，放入虾子，大火蒸个半刻钟，出锅后，虾全身呈红色，虾肉在酱料的映衬下呈橘红色，宛若一朵花期已至的华贵牡丹，开放的恣意、畅快，毫无保留。

    最后撒入葱花，缀入蒜泥，一道色香味俱全的花开富贵虾便完成了。

    杨幼薇速度控制的刚刚好，她完成的时间正好是在场半数人收尾的时间，她料想并没有人注意她，便放松下来，细细打量其他人做的菜。

    今日第一个完成的是第一席第七座，一品内阁大学士苏兆合之女苏小婉，她做的是一道秘制浇汁黄玉膏，虽然食材简单，但做的却别出心裁，将红豆糕捣碎捏成山洞形状，在豆花中撒入金箔，放入“山洞”中，装作“金矿”，周围用山栗、花生等点缀，吃起来如同寻宝般，一勺下去，金色的豆花与红棕色的红豆泥一同挖出，同时满足好奇心和味蕾。

    苏小婉人长的甜美，性子也活泼，热情地向皇后介绍菜品，皇后与太子萧承珏品尝后皆赞许又加，杨幼薇注意到一抹绯红悄然爬上苏小婉的脸颊。

    皇后和萧承珏又陆续品尝了几道，如兵部侍郎之女陆曼曼制作的金玉满堂和火山飘雪，金玉满堂看着华美大气，味道却十分传统，另一道火山飘雪做的却十分有意思，材料是鸡蛋、西红柿和白糖，将蛋白打发后涂在西红柿上作雪山状，再撒入几粒白糖，如粒粒白雪，甜而不腻，十分爽口，能在如此短的时间内做好两道菜，必然是花费了大量心思，看来是对入选势在必行。

    再如户部尚书柳如城之女柳依依做的绝代双骄，取等量青椒与红椒相炒，色泽鲜艳，闻之令人食欲大开。

    除了热菜和凉菜外，还有其他贵女做的青团子、酒酿圆子、水晶糕、酸咸梅等精美小食，大殿上空弥漫着食物的香气，还有女儿家们娇羞的心意。

    杨幼薇正看的出神，皇后与萧承珏已经走到她这一席了，忙布置好象牙筷，乱而不慌。萧灵帝真的昏庸无能吗？

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